食材明细:粉丝200克 腊肠50克 鸡蛋1个 洋葱丝50克 虾米20克 香芹段20克 红椒丝10克 蚝油1小勺 酱油1小勺 盐适量 鸡精适量制作步骤1. 选用品质好一点的粉丝。2. 粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。3. 准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。4. 锅中放油，先把鸡蛋炒熟。5. 再把其余辅料倒入煸炒。6. 加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒7. 最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。8. 起锅装入小沙煲
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