麻辣水煮兔的原料：兔腿500克，包菜200克 麻辣水煮兔人配料：花椒、麻辣、干辣椒，葱、姜、蒜 麻辣水煮兔的调料：盐，生抽、料酒、郫县豆瓣 麻辣水煮兔的做法： 1、将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟 2、捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟 3、包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中 4、下油锅炸至颜色变白，捞出 5、锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香 6、下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中 7、锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可
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