腊肠怎么保存

腊肠是冬天做煲仔饭的主角；过了冬天还没吃完的腊肠的保全步骤如下：可密封小箱子一个； 密封塑胶袋一个，玫瑰露酒1瓶。将半瓶玫瑰露酒倒进盘子，把腊肠泡在玫瑰露酒一分钟，搁在另一盘子让风吹干。把干透的 腊肠放进密封塑胶袋，封口后放进密封箱子，再放到冰箱放水果的地方。备注： 玫瑰露酒可杀菌，并可增加腊肠的香味，腊肉也可以用同样方法 保全。 玫瑰露酒浸泡的间和次数不能太久，不然腊肠衣会容易破掉。