怎样做蚝油芥兰

把芥兰叶和颈分别在开水里过一下，叶子早点捞出来。

锅内上油，蒜蓉爆香，先下芥兰根炒，加盐，酒，蚝油，一点点酱油略炒。

最后下入芥兰叶，打芡即可。