剥皮鱼的做法

1. 剥皮鱼，剥好皮，洗净，一般都是买的时候，叫卖家处理好才拿回家的2. 老豆腐3. 葱，姜4. 把鱼放到锅里加三碗水，煮开5. 放入豆腐一起煮，大火五分钟，慢火十分钟6. 加入姜，葱，再滚一下就好7. 成品