XO酱炸杏鲍菇

杏鲍菇的吃法有很多种,今天,食用菌网小编要为大家介绍的就是一种非常简单的杏鲍菇的做法。XO炸酱杏鲍菇 材料:杏鲍菇2朵,鸡蛋2颗,面包粉160公克,蒜碎少许,台式XO酱1茶匙,椒盐少许做法:1.取一锅水烧滚后,将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后,捞起切片备用。2.鸡蛋打散后,将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液,并抹上面包粉备用。3.热一油锅烧热至油温约120℃,将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。4.装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一併拌匀入味,即可。