金毛狮子鱼的做法

菜系及功效：鲁菜　　金毛狮子鱼的制作材料：　　主料：鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料。　　　　金毛狮子鱼的特色：　　刀工精细，形象逼真，酸甜适中，外脆里嫩。　　教您金毛狮子鱼如何做，如何做金毛狮子鱼才好吃1、鲤鱼杀后鱼两面批斜刀，再用剪刀剪成细丝，调味上浆拍粉，下大油锅炸至成“狮子鱼”。