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欧尼酱
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教你做姜油赤鲫
食材明细赤鲫鱼550克姜一小块青葱两颗盐少许蒸油鼓油适量1.材料2.清洗干净,剪掉鱼翅鱼尾巴。3.在鱼身的两边都斜切三刀,抹点盐,腌半小时。4.姜切片。5.青葱切长丝状。6.起油锅,下姜片爆香。7.鱼滤干水份,放到油锅中煎。8.一面有点焦黄后,再翻一面煎。9.加适量蒸鱼鼓油。10.加100毫升的清水。11.加青葱,煮滚后,转中火,盖上锅盖,再煮五分钟就可关火,焖一会儿后,再盛盘。
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