酸菜龙俐鱼的制作方法

超市特价龙俐鱼，老妈买了一块，没有鱼皮，没有刺，老妈就自己做了酸菜鱼，放了点粉条一炖，特别的好吃。放点胡椒粉，特别下饭。1.龙俐鱼洗净。2.豆瓣酱大概2勺。3.酸菜用热水洗一下。4.粉条用热水浸泡。5.鱼切成片。放入淀粉和少许的盐。6.用手抓均匀。大概腌制15分钟。7.葱切丝，姜切片。8.热油锅，放入葱姜和豆瓣酱。爆香。9.放入酸菜。翻炒。10.稍微的煸炒几分钟。11.倒入热水，烧开。12.放入粉条。13.放入龙俐鱼片。14.开锅后，转中火，炖5分钟左右，放入胡椒粉，即可出锅。