美食煮意：剁辣椒炒鸡胗

鸡胗洗净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌20min长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋香油即可~