15分钟家炖带鱼的制作方法

家炖带鱼的主要食材：主料：带鱼、五花肉、葱姜、辣椒、香菇。调料：酒、酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉。关键步骤：五花肉、姜切片，带鱼切段，摆盘底备用。热锅热油，下五花肉炒到透明时下葱段、姜片和辣椒圈炒香。再下入香菇、酒、清水、酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉烧开，浇到带鱼上。蒸锅水烧开，带鱼移入锅里大火蒸制15分钟即可。