重口味啤酒鸭的做法

重口味啤酒鸭的做法材料：鸭肉 啤酒配料：色拉油，八角，桂皮，花椒，姜，大蒜，料酒，干辣椒，老抽，盐，白糖做法：1.鸭肉切成块;2.下鸭肉，水分煸干出油；3.待鸭肉出油后，再放八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒；4.入料酒炒匀，放干辣椒，两小勺老抽炒匀至鸭肉上色；5.放盐与鸡精及少量白糖，炒匀后倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁即可。