锡纸牛肉(牛柳,姜,干辣椒,料酒)

原料：牛柳180克调料：姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、黑胡椒适量做法：1、牛枊逆纹切粗条 2、加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟，加入少量水淀粉拌匀腌制20分钟以上 3、做之前加入现磨黑胡椒拌匀，再加入炒菜用量的油 4、草菇洗净切片，焯水后沥干 5、取一张锡纸，依次铺上草菇和牛肉，上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实 6、入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟，取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦