调经补血“章鱼干猪脚姜汤'

材料：章鱼干１～２只（约１５０克）、猪脚２只、生老姜１块。　　做法：　　１）章鱼干略浸洗；老姜切片。　　２）猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。　　３）一起放进瓦煲内，加入清水２５００毫升（约１０碗量），武火煲沸后，改为文火煲约２小时，调入适量的食盐便可。　　此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。