老姐教你怎么做红烧肉才好吃

1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。　　2.炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。　　3.接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。　　4.放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。　　5.加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。　　6.待水开后撇去浮沫。　　7.盖锅盖，转小火慢炖两小时。　　8.掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。