红酒储存的简单要素

冰箱or恒温箱葡萄酒的最佳储存温度是13℃。冰箱会使葡萄酒塞变硬，从而使空气进入，所以只适合短暂的冰镇一下。而恒温酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好，适合长期放置。避震震动对葡萄酒的影响也很大，它会使瓶内的葡萄酒加速氧化。避光光线对葡萄酒的伤害是致命的，因此葡萄酒瓶才不会使用透明玻璃，可以为酒瓶穿上抵抗紫外线的盔甲，而保持酒的质量。此外，湿度对葡萄酒的储存也非常重要。