怎么腌鸭蛋？腌鸭蛋放多少盐合适

方法一：将两斤盐溶在水中，洗净蛋放入水中泡一段时间，要使蛋黄有油，可加少许白酒。方法二：准备新的淡盐水，将鸭蛋放入坛中，封严坛口，储存一段时间。方法三：鸭蛋在冷开水中洗净，再擦干，然后将其放入白酒中浸泡一段时间取出，放坛中均匀撒上一层盐。腌制的食盐最好选择精盐。