豆腐皮懒龙的制作方法

豆腐皮懒龙的使用食材:主料：豆腐皮、肉馅、香菇。辅料：葱姜、鸡蛋。制作步骤：肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，香菇碎，蛋清，再加入料酒，糖、盐，醋，酱油拌匀，豆腐皮一整张包入肉馅卷成卷，用牙签固定，上锅蒸15分钟。 酱油，醋，白糖，淀粉加香菇水调成碗汁备用。懒龙蒸至肉馅成熟取出，改刀切段，在锅中煎制外皮焦黄摆盘备用。锅中留底油，倒入碗汁，烧制汤汁浓稠浇在豆腐皮懒龙上，撒上红椒粒即可。