香菜扒鲍鱼双白

食材明细　　鲍鱼400克　　白萝卜500克　　白果(干)250克　　香菜15克　　盐3克 味精5克　　淀粉(豌豆)5克 植物油15克　　教您香菜扒鲍鱼双白怎么做，如何做扒鲍鱼双白才好吃　　1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味;白果开水焯过备用。　　2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取出放汤盘四周，中央放蒸好的白萝卜球，白果点缀空隙。　　3.取上汤烧开调味，用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍鱼双白上即成。食时带香菜末碟上桌。