茶叶粟子排骨汤的做法介绍

材料　　主料：铁观音茶叶3克 小排300克　　配料：新鲜粟子120克　　调料：盐1茶匙　　作法：　　1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。　　2、小排切成小段(宽2厘米)，用开水氽烫后洗净。　　3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。　　4、上桌前另盐调味即可。