风干鸡是一道非常好吃的家常菜，今天我来和大家分享一下如何做正宗的风干鸡，一起来看一下吧。
方法/步骤
1
先将鸡切成块状，放入温水洗净，放入蒸锅蒸一个小时。
2
准备好辣椒等配料，然后下油锅进行煸炒。
3
炒好后将鸡块下锅，然后加入葱姜等调料，炒熟后即可出锅。
4
总结如下。
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先将鸡切成块状，放入温水洗净，放入蒸锅蒸一个小时。
准备好辣椒等配料，然后下油锅进行煸炒。
炒好后将鸡块下锅，然后加入葱姜等调料，炒熟后即可出锅。
总结如下。