做自己吃的炒面

这种面适合自己家人一起动手做了吃做法：一．和面：用热水和面，加食用盐少许一起合和面，将面和成团，压平备用，二．拌菜：将要放入炒面用的菜加工好．．想吃什么就入什么．炒熟备用三．压面：将面团用赶面杖将面加工成宽面，用清水煮熟，过冷水备用四．将加工好的菜先放入窝中，然后将做好的宽面放在一起炒，加入少许盐，油，一起炒，炒至水干出窝．