土豆，你不知道的那些事

土豆并非会越吃越胖，相反的吃对了土豆是会减肥的。土豆能减肥的原因是因为土豆含有的热量比粮食少，会让人有很强的饱腹感，可以代替主食来减肥。但是土豆缺乏蛋白质，减肥不能只吃土豆。还是需要补充一些维生素、蛋白质等营养物质，不然会免疫力下降。土豆还可以治疗便秘、美白皮肤等作用。发芽的土豆会含有龙葵素，龙葵素有毒性，但是大家也不必惊慌，因为龙葵素在高温下就会丧失毒性，因此可以挖掉有芽的部分将土豆高温炖煮，当然了发绿发青的土豆建议大家扔掉不要食用。