飘香啤酒鱼做法

材料：花鲢鱼尾、啤酒一罐、姜葱蒜，干红辣椒、花生米、香菜、生抽、胡椒粉、鸡精制作过程：1、准备材料2、将鱼肉切段3、起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色4、倒入啤酒5、调入一点盐和适量生抽，加盖煮6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出7、锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉8、最后大火收汁，调入少量鸡精9、装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可