蒸三文魚豆腐球的做法

蒸三文魚豆腐球方法及步骤1.将豆腐用布包起来逼走多余的水分；2.把三文鱼煎熟后用手分成小块，将鱼皮切碎；3.将豆腐倒入锅内捣碎，再加入鸡蛋白搅匀；4.加入生粉，三文鱼及切碎的芦荀搅匀，并分成四等份；5.用保鲜纸将三文鱼逐份包成球状上碟，隔水蒸7-8分鐘。