怎么样做酥鱼

用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美1.将甜酱、鸡蛋、面粉混合。2.加适量水调成面糊。3.将鱼均匀的裹上面糊。4.沾上面包渣。5.中油温中火慢炸，最后转大火起酥。6.炸好后捞出控油装盘。