如何清洗螃蟹

除蟹胃：蟹胃位于蟹壳的前半部，即“蟹斗”中一个类似三棱锥形的骨质小包，紧连蟹嘴。蟹胃内有污泥，是致病细菌生长繁衍的地方。 除蟹肠：蟹只有一根独肠，位于蟹脐中间，呈条状，从底脐通腹至胃。空腹时不明显，饱后呈一条黑线。 除蟹心：蟹心俗称“六脚板”，位于蟹黄中间，并紧连蟹胃。 除蟹鳃：鳃长在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，两边对称。鳃是蟹的呼吸器官，故带有较多的致病菌和污物。