生活常识之酒的妙用

做米饭的时候，放点啤酒，做出来的米饭香甜可口更好吃。妙鸡蛋的时候在，鸡蛋先打到碗里放几滴酒，不要放多了，搅匀再抄，抄出来的鸡蛋松软，鲜嫩。如果做饭时，糊锅底的锅巴不好处理，可以放点白酒或者啤酒和水，泡10十来分钟，然后就会很好清理了。炒菜的时候醋放多了，可以放几滴白酒，来化解醋的酸味。