川辣黄瓜怎么做

材料:主料：嫩黄瓜辅料：花椒干辣椒香油腌菜调料：高汤盐糖鸡精醋川辣黄瓜详细制作步骤1、食材准备；2、黄瓜洗净后切成细条状；3、热锅入少许油，放入花椒小火炸香后捞出；4、再放入洗净切段的干辣椒，小火稍稍煸一下后关火；5、关火后放入切段的黄瓜条，炒拌均匀；6、再放入少许香油拌匀出锅；7、将高汤、盐、糖、鸡精、醋调制成味汁，加入黄瓜中拌匀，腌制十分钟左右；8、装盘即可。