客家特产客家酿酒如何制作

制作步骤：把材料准备好。鸡洗干净，切成块。枸杞用水泡浸一下，洗干净姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。用余油把鸡块炒到金黄。加入1小匙砂糖，翻炒均匀。加入客家娘酒。大火煮开转入砂锅中。加入炒香的姜粒。轻轻拌搅均匀后加入枸杞。盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。甜香醉人，浓醇可口，十分入味。那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。