荠菜山药羹制作

菜肴烹饪口诀：荤菜味要浓，素菜味要淡，汤菜味要鲜，羮菜味要绵。山药：具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的药用价值。荠菜：亦具有和脾、利水、止血、明目之功效。故有神仙菜的赞誉。两个食材简单的结合，具有养胃生津，利水明目的食疗效果，鲜美绵长，口感极好，颇受欢迎。