剁椒香芹炒粉丝儿的做法

剁椒香芹炒粉丝儿的做法：1、香芹洗净切丁，蒜姜切末，肉切末、粉丝提前泡软备用。2、锅内热油，下入蒜姜末爆香后加入肉末翻炒至变色，烹入黄酒，下入剁椒，炒香后加酱油翻炒均匀。3、芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入适量盐调味后翻炒均匀，4、出锅前淋入香油即可！