分享芋仔蒸排骨的做法

芋头烧排骨的好吃之处就在于芋头的口感，非常侬软，同时又很爽滑。芋仔蒸排骨是一道有名的赣州美食，来过赣州吃过这道菜的人都赞不绝口。材料：排骨、芋头、料酒、酱油、醋、糖、盐等。做法：排骨加料酒、酱油、醋、糖、盐巴适量腌制1小时。油锅至7热，下排骨炸7熟。芋头切丁，与排骨一起下锅，加刚好淹过排骨的水，煮熟。煮至剩1/3水时加调料，快干时，起锅。