好吃的红烧龙虾

原料：龙虾配料：姜 茴香 （因为不吃辣，所以没有放辣椒）过程：1、龙虾一定要买活的，回来要刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃，还要把肚子里的内脏——筋拉掉，已经弄好的龙虾2、把龙虾放水中焯一下3、煮开了就可以出锅了4、锅内底油烧热后下姜片爆香一下，倒入龙虾5、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒7、汤汁快收干时就可以出锅了这样一盘龙虾就做好了，不过加点葱的话就更好了。