上汤螺蛳怎么做

材料：主料：螺蛳500g辅料：葱花10g 料酒8ml 生姜5g 大蒜5g 干辣椒5g 猪油8g 黑胡椒3g 盐3g上汤螺蛳详细制作步骤1、将姜、蒜、干辣椒切好待用2、把洗干净的螺蛳倒进锅里，并加入适量的水3、将姜、蒜、干辣椒、料酒放进锅里4、用大火烧到水沸腾，片掉上面的泡沫5、在碗里加入葱花、黑胡椒、盐和猪油6、把烧开的螺蛳及汤汁全面倒进碗里即可