胡萝卜炒回锅肉

1)胡萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切段。　　2)带皮五花肉烙去毛，洗净后放沸水锅煮熟后晾凉，切成薄片。　　3)胡萝卜及青椒放入油锅煸炒断生后盛出。　　4)锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲。　　5)加少许花椒、红油豆瓣酱、酱油、大蒜。　　6)胡萝卜青椒加入混合炒匀。