瑶柱节瓜瘦肉汤怎么做

材料 :节瓜一个(约250克),江瑶柱10克,瘦肉100克。做法 :节瓜一个去皮切段分片,猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟),江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉,再煲滚5-10分钟,调味即可饮食,清甜美味。功效 :清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。