美味食谱：[9]湘菜

【#湘菜#DIY红烧芋头】1.香芋洗净，切成块；2.鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌；3.姜切片，辣椒切成条，葱切成段；4.将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆；5.花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出；6.将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉；7.将汁浇到香芋上即可。