如何做粉丝娃娃菜

准备食材：娃娃菜、粉丝、蒜、小米辣椒、盐、葱、蚝油等。 准备适量的娃娃菜，清洗干净，每棵娃娃菜切成四瓣，备用。 准备一把粉丝放入盆中，倒入适量的热水泡软，蒜切末，小米辣椒切末备用。 锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐，放入娃娃菜，煮开后捞出摆入盘中。 锅内倒入油，凉油下入一半的蒜末，炒出香味盛出，放入另一半的蒜末，加入适量的蚝油、味极鲜，搅拌均匀。 将泡好的粉丝放入盘中，淋上调好的蒜蓉汁，撒上小米辣，上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。