牛百叶怎么清洗

先用清水洗一遍，用生姜、新鲜柠檬片浸泡半小时。用清水冲洗干净，可以用手使劲揉搓一会儿。再用清水冲洗，拿一个盆倒入清水，再放入一勺盐浸泡5-10分钟异味就没有了。