长生一罐香鱼的做法

主料：花菇、草菇　　辅料：腐竹、金针菇、面筋、红枣、 豆浆、油菜　　调料：盐、胡椒粉　　烹制方法：　　　1、将花菇切片，草菇切块，腐竹泡发后切段，面筋切块，待锅中水开后将腐竹、面筋、草菇、枣、金针菇分别过水焯烫备用；　　　2、锅中加入适量豆浆，烧开后加盐、胡椒粉调味，再依次放入焯好的腐竹、面筋、草菇、金针菇、红枣略煮，取一带盖的小罐，底部放入花菇片，装入一部分煮过的原料和汤，放上油菜心，开锅后放入蒸3-4分钟即可。　　特点：鲜香浓郁，营养丰富。