凉拌水晶莴苣的美味做法

莴笋削去叶子和外皮 莴笋切成细丝、颜色漂亮吧、红枣去核切片干辣椒切碎 蒜切成蒜泥将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻这步骤我选用的是无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋、如果没有这方面要求自己吃的话、直接陈醋就好了、切好的莴笋丝放入大碗中、 加入泡好的调料, 拌匀