莴笋拌鱼腥草怎么做

[配料]鲜鱼腥草100克,鲜莴笋500克。[用法]鲜鱼腥草洗净,用沸水略焯后捞出,切碎,加1克盐拌和。鲜莴笋洗净去皮,切成丝,用食盐1克腌渍沥水。将鱼腥草与莴笋丝拌和,加酱油、味精、醋、姜末、葱花、蒜末拌匀,佐食。[功效]清热解毒,利湿排脓。主治骨折迟缓愈合,伴感染脓肿者。