面条如何做才觉得好吃

鸡蛋打碎放入碗中，加盐和水搅拌均匀。开大火放油八成热，放入鸡蛋液，鸡蛋变成金黄色出锅。另起一锅放入清水煮沸，加入面条煮至六成熟，捞起滤出，放冷水中拔凉。凉面再次放入沸水中煮，加肉丁、西红柿、鸡蛋、盐，起锅前放鸡精、黄瓜丝和香菜，出锅。