东北白菜馅饺子

制作步骤1.油烧热，放至冷却。2.白菜焯水后，放冷水中浸泡。3.肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。4.再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。5.葱、姜切末。6.把葱、姜末放入冷却好的油中。7.把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。8.白菜切碎，投洗2次。9.白菜攥干水份，加入肉馅中。10.还是顺一个方向搅均。11.醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。12.包馅、成型。13.煮饺子，妈妈是点3次水。装盘。