猪骨头怎么炖好吃又烂

准备材料：猪骨头、竹笋、白萝卜、生姜、料酒、食盐。一、首先把猪骨头洗干净焯水去血沫。二、然后把准备好的竹笋、白萝卜切滚刀块。三、生姜切成片。四、将猪骨头生姜片放入锅中炒香。五、然后加入适量料酒。六、然后根据口味加入适量的食盐。七、然后翻炒均匀，让猪骨头入味。八、接着加入竹笋、白萝卜。九、开着小火翻炒一会儿，让食材入味。十、翻炒均匀后，加入适量的清水。十一、然后焖20分钟左右就可以出锅了。十二、出锅装碗即可食用。