可口小炒黄瓜片

1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。4.热锅倒油，滑散肉片。5.加入小米椒、蒜片，爆香。6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。7.关火，淋入少许香油即可。