豆角炒鸡蛋

鸡蛋磕开，打成蛋液。

豆角洗净，切碎丁；胡萝卜同样洗净，切碎丁。

锅中放油，先炒豆角和胡萝卜丁。

待它们基本炒熟，拨拉到一边，另一边倒入蛋液。

将它们重新拨拉回来，与蛋液一起炒

炒熟炒碎即可。