芙圆豆腐的做法

豆腐菜，在我国估计就属麻婆豆腐最出名了，麻辣鲜香，下饭一绝! 但是我们今天的豆腐不是来做麻婆的，要做的是完全相反的菜式~ 这做法，偶然在网上看到，跟上次做的雪衣豆沙有点异曲同工的意思； 两者都是裹了一层蛋白，烹煮过程对温度比较苛刻。