自己煲薏米扁豆黄瓜汤

薏米扁豆黄瓜汤具有清暑，清热、通利小便、防治暗疮、健脾祛湿的功效。材料：猪腱250克、生薏米、扁豆各100克、熟薏米50克、老黄瓜500克、蜜枣4颗、陈皮1/4个。薏米扁豆黄瓜汤煲法：1.生薏米、扁豆、蜜枣分别洗净陈皮侵软，刮瓤洗净；2.老黄瓜剖开去瓤，洗净，连皮切件；3.猪腱洗净，氽烫后切开数块；4.将适量清水和生、熟薏米、扁豆、蜜枣、陈皮同一同以武火煮沸，再放入老黄瓜和猪腱，文火约煮3个小时，即可调味饮用。